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EINECS编号 | |
品牌 | 河北润步 |
用途 | 甜味剂 |
执行标准 | 国标 |
英文名称 | cyclohexyl-Sulfamic acid |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
别名 | 环己基氨基磺酸 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 139-06-0 |
分子式 | C6H13NO3S |
中文名 环己基氨基磺酸
外文名 cyclohexyl-Sulfamic acid
分子式: C6H13NO3S
分子量: 179.23
熔点: 180℃
化学性质:强酸,可看作氨基磺酸中氨基上第一个氢被环己基取代。在热水中分解为环己醇和氨基磺酸:
C6H11NHSO3H + H2O ==== C6H11OH + H2NSO3H
作用:1、做酸化剂,因为在热水中分解为环己醇和氨基磺酸,故可以当作氨基磺酸使用。
2、合成甜味剂:时期和钠、钙等金属形成的碳酸盐反应可得到高度甜味剂。
3、溶解金属:环己基氨基磺酸沿多数易溶,可以溶解大多数金属。
合成:环己醇和氨基磺酸在焦磷酸中脱水制得。