丙酸钙

CAS：4075-81-4

分子式：2(C3H6O2)CA

分子量：186.22

丙酸钙是批准使用的食品与饲料用防霉剂。

丙酸钙的基本作用

1.丙酸钙可用作食品及饲料的防霉剂，用于面包及糕点的保存剂。

2.是食品、酿造、饲料方面的一种食品与饲料用防霉剂。

3.丙酸钙作为饲料添加剂可延长饲料保存期。

4.此外，丙酸钙也可作为牙膏，化妆品的添加剂，起到防腐作用。

适用范围及用量：

1.豆类制品、面包、糕点、醋、酱油，使用量≤2.5g/kg（以丙酸计）

2.原粮，使用量≤1.8g/kg（以丙酸计）

3.生湿面制品（如：面条、饺子皮、馄饨皮、烧卖皮），使用量≤0.25g/kg（以丙酸计）

4.其他（杨梅罐头加工工艺用），使用量≤50g/kg（以丙酸计）