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食用柠檬酸亚锡二钠作用产品说明
- 起订量(千克)价格
- 1-25¥180 /千克
- ≥25¥175 /千克
- 品牌:河北润步
- cas:25088-96-4
- 发布日期: 2019-05-10
- 更新日期: 2024-05-16
产品详请
主要用途 | 防腐剂 |
品牌 | 河北润步 |
执行标准 | 国标 |
英文名称 | Disodium stannous citrate |
型号 | 食品级 |
别名 | 柠檬酸亚锡二钠 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 25088-96-4 |
规格 | 25*1 |
分子式 | C6H6O8SnNa2 |
【产品简介】
柠檬酸亚锡二钠
英文:Disodium stannous citrate。
分子式:C6H6O8SnNa2。
分子量:370.79CAS:2588-96-4。
【产品性状】
性状:白色结晶性粉末,呈强还原性, 有防腐蚀和护色作用,易潮解,易溶于水,极易氧化。
【产品用途】
本品适用于蘑菇、苹 果、柠檬、板栗、银杏、青梅、百合、柑橘、核桃、芦笋、青豆、荔枝、椰子汁等果蔬罐头食品, 因在罐头中能逐渐消耗残余氧气,起到抗氧防腐作用,保持食品的色质与风味,所以广泛用 于罐头食品的护色剂。
【使用方法】:
使用范围和使用量
(1)我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2920-1996)规定:可用于蘑菇罐头、果蔬类罐头,比较大用量0.3g/kg。
(2)实际使用参考
①本品用于涂料罐头蘑菇的护色,加入0.02%,就可使之与马口铁罐头蘑菇的色泽相近,而不影响蘑菇的组织和风味。
②涂料铁罐加入本品0.06%,罐内锡含量低于马口铁罐,保存2年,重金属含量为Sn小于200μg/g,Pb小于2mg/g。