【产品简介】

维果灵，又名二甲基二碳酸盐，是卫生部批准的，符合中华人民共和国的食品卫生法和食品添加剂卫生管理办法的一种防腐剂，分子式为C4H6O5，相对分子质量为134.09，沸点172℃，室温下，为稍有涩味的无色液体，通常用在饮料罐装中。

【产品用途】

专用于新鲜果蔬的防腐剂

专用于新鲜果蔬的防腐剂，也称为防霉剂和保鲜剂。前者是指为了保持果蔬的新鲜度而添加的物质，如2一苯基苯酚钠盐，这类防腐剂毒性大，只能用于表皮的防霉，不能与食品的可食部分直接接触。后者是指能防止新鲜果蔬、粮食谷物和蛋类等具有生理活性的食品原料腐烂变质，并保持其营养成分和新鲜度而添加的物质，它不仅能延长食品的保存期，还能维持果蔬的正常生理活性并延迟后熟。将防霉剂和保鲜剂用于果蔬防腐时，所采用的方式有浸果、涂蜡、熏蒸等，或者在包装材料上涂药。《食品添加剂使用标准》规定，专用于新鲜果蔬的防腐剂有以下8种：乙氧基喹、仲丁胺、2，4一二氯苯氧乙酸、桂醛、2一苯基苯酚钠盐、联苯醚、乙萘酚和4一苯基苯酚。

【应用领域】

     食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

     饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。