富马酸产品简介

【产品名称】：富马酸

【化学名称】：反丁烯二酸

【CAS】：110-17-8

【化学分子式】：C4H4O4                 

【化学分子量】：116.07

【物理性状】：无色或白色的晶体或粉末，溶于水、乙醇，微溶于冷水、乙醚、苯，易溶于热水。

【产品含量(以C4H404计)】：99.5-100.5%

【马来酸含量】：≤0.10%

【重金属(以Pb计)含量】：≤2ppm

【砷(As)含量】：≤2ppm

【熔程】：299～302℃

特点：

酸度约为柠檬酸的1.5倍，呈味时间长，常与柠檬酸等配合，用于清凉饮料、水果糖、果冻、冰淇淋等；

富马酸具有pH缓冲性，稳定的pH值，对抑菌、防腐有效果，常用于肉类、水产加工和蔬菜加工等；

其溶液pH约为3，可作为膨胀剂的酸性成分；

可用作饲料酸味剂