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| EINECS编号 | |
| 品牌 | 河北润步 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 植物蛋白水解酶 |
| CAS编号 | 74-79-3 |
| 重金属 | 0.001% |
| 英文名称 | protease,proteinase |
| 砷含量 | 0.01% |
| 包装规格 | 25*1 |
| 酶活力 | 10万 |
| 分子式 | |
| 有效物质含量 | 99 |
植物蛋白水解专用酶
应用对象：植物蛋白。如大豆蛋白、小麦蛋白、玉米蛋白等植物的蛋白质。
应用特点：
1）酶系丰富，水解液无苦味
2）蛋白含量高，小分子肽多
3)条件温和、副反应少
4）水解速度快、效率高、节省成本
5）酶解工艺简单，易操作与控制
添加量：
1）根据底物浓度，添加2‰-5‰的量。
2）如需要技术支持，请向技术研发部咨询。
