大豆浓缩蛋白（Soyproteinconcentrate，简写SPC）是以大豆为原料，经过粉碎、去皮、浸提、分离、洗涤、干燥等加工工艺，去除了大豆中的油脂、低分子可溶性非蛋白组分(可溶性糖、灰分、醇溶蛋白和各种气味物质等)后，所制得的含有65%（干基）以上蛋白质（N×6.25）的大豆蛋白产品。

      1） 色泽 ：乳白色、浅黄色

      2） 气味 ：浓缩蛋白的固有气味，无其它异味。

      3） 蛋白质含量（N*6.25）: ≥65%

      4） 水分 ：7-9%

      5） 脂肪 ：<0.8%

      6） 灰分 ：<6.0%

      7） 规定的纤维总量 ：<4%

      8） NSI : 5-10%

      9） 粒度 ：100目（90%通过）

    性质：大豆浓缩蛋白为乳白色、浅黄色，具有浓缩蛋白的固有气味，无其它异味。

产品用途

大豆浓缩蛋白具有高凝胶性、乳化性或高分散性，大大提高了综合利用率，减少生产成本，广泛应用在肉加工食品、烘焙食品、冰激淋、糖果和饮料的生产中。由于该产品具有非常好的保水、保油、乳化、凝胶等特性；

     食品级：广泛应用于肉制品、鱼糜制品、烘培食品、*食品、面粉等行业，是提食品蛋白质含量添加物质。

      饲料级各种氨基酸含量极其丰富，动物食后消化吸收率高，无其它异味，口感好，特别适用于乳猪、水产、犊牛、宠物的饲料添加。建议添加量：每吨饲料加50-200公斤。

质量标准

      1） 蛋白质含量（N*6.25）: ≥65%(干基)

      2） 水分 ：7-9%

      3） 脂肪 ：<0.8%

      4） 粒度 ：50目（90%通过）

    增强产品品质（尤其应用于面包皮），延长宠物食品和动物饲料的保鲜期。

包装与贮存：

      1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

      2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。