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EINECS编号 | |
品牌 | 河北润步 |
用途 | 着色剂 |
执行标准 | 国标 |
型号 | 食品级 |
来源 | 天然着色剂 |
别名 | 金樱子棕 |
CAS编号 | 74-79-3 |
主要着色成分 | 金樱子棕 |
英文名称 | Rosa laevigata Michx Brown |
包装规格 | 25*1 |
分子式 | |
有效物质含量 | 99 |
色素含量 | 99% |
产品性状
棕红色流膏,叶甜,无异臭,呈酸梅似果香。耐热、耐光、耐氧化,0.5%水溶液100℃3h无明显降解;偏酸性,pH3~4,在pH3.5~7条件下稳定,但易与金属反应而呈深棕色沉淀。溶于水、稀乙醇,0.5%~1%水溶液由黄色、橙黄色至橙红色,10%以上时呈茶色,溶液色泽鲜艳、透明。极易溶于热水,溶液澄明,不溶于油脂、乙醚和石油醚,也不溶于食用油及非极性溶剂。
产品用途
1、作为食品和饲料着色剂,可用于碳酸饮料和配制酒,*使用量分别为1.0g/kg和0.2g/kg。
2、作食品着色剂,可用于碳酸饮料和配制酒,*使用量分别为1.0g/kg和0.2 g/kg。
3、食用棕色色素。用于无醇饮料,呈可乐型色调,口感好,低温1个月不褪色
产品用量
使用:着色剂
中国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2920-1996)规定:用于碳酸饮料,*使用量1.0g/kg;配制酒,*使用量0.2g/kg。