【产品简介】

甜橙色素；Orange Color;

成分：柑橘黄素（citroxanthin）还有叶黄素、叶红素、胡萝卜素及类胡萝卜素等。性质：黄色粉末。

来源：以甜橙（Citrus sinensis）的果实为原料，利用现代的生物技术提取而成的天然色素。

【产品性状】

红色粉末，具有柑橘清香味。其乙醇水溶液加入水中，呈亮黄色。相对密度为0.91~0.92.极易溶于乙醚、己烷、苯、甲苯、石油醚、油脂等。可溶于乙醇、丙酮，不溶于水。

不同pH值对其呈色无变化，但耐光、耐热性差.如适当加入L-抗坏血酸或维生素E等稳定剂可有所改善。

【产品用途】

用途：面包、饼干、糕点、糖果、果汁（味）饮料等的着色，为黄色着色剂。