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| EINECS编号 | |
| 品牌 | 河北润步 |
| 用途 | 着色剂 |
| 执行标准 | 国标 |
| 型号 | 食品级 |
| 来源 | 天然着色剂 |
| 别名 | 酒石黄、酸性淡黄、肼黄 |
| CAS编号 | 1934-21-0 |
| 主要着色成分 | 柠檬黄色素 |
| 英文名称 | tartrazine |
| 包装规格 | 25*1 |
| 分子式 | C16H9N4O9S2 Na3 |
| 有效物质含量 | 99 |
| 色素含量 | 99% |
一、【柠檬黄简介】
别名：酒石黄
英文名称：Acid Yellow 23
二、【柠檬黄性状】
柠檬黄是橙黄色粉末或颗粒。柠檬黄无臭、耐光、耐热性强。在柠檬酸、酒石酸中稳定，遇碱稍变红。还原时褪色。柠檬黄易溶于水，中性或酸性时水溶液呈金黄色，溶于浓硫酸呈橙黄色，用水稀释时转为金黄色。柠檬黄溶于甘油、乙二醇。微溶于乙醇、油脂。
三、【柠檬黄用途】
柠檬黄是食用黄色素。柠檬黄多用于食品、饮料、化妆品、饲料、烟草、玩具、食品包装材料等的着色，也用于羊毛、蚕丝的染色及制造色淀。一种偶氮型酸性染料。柠檬黄主要用于食品、饮料、化妆品的着色，也用于羊毛、蚕丝的染色及制造色淀。水溶性合成色素，鲜艳的嫩黄色，广泛用于冷冻饮品、果冻、风味发酵乳、饮料、罐头、糖果包衣等的着色。
| 项目 | 指标 |
| 柠檬黄，w/% | ≥87.0 |
| 干燥减量、氯化物（以NaCl计）及硫酸盐（以NaSO计）总量，w/% | ≤13.0 |
| 水不溶物，w/% | ≤0.20 |
| 对氨基苯磺酸钠，w/% | ≤0.20 |
| 1-（4′-磺酸基苯基）-3-羧基-5-吡唑啉酮二钠盐，w/% | ≤0.20 |
| 1-（4′-磺酸基苯基）-3-羧酸甲（乙）酯基-5-吡唑啉酮钠盐，w/% | ≤0.10 |
| 4,4′-（重氮亚氨基）二苯磺酸二钠盐，w/% | ≤0.05 |
| 未磺化芳族伯胺（以苯胺计），w/% | ≤0.01 |
| 副染料，w/% | ≤1.0 |
| 砷（AS）/（mg/kg） | ≤1.0 |
| 铅（Pb）/（mg/kg） | ≤10.0 |
| 汞（Hg）/（mg/kg） | ≤1.0 |
四、【柠檬黄包装与贮存】
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。
