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EINECS编号 | |
品牌 | 河北润步 |
用途 | 着色剂 |
执行标准 | 国标 |
型号 | 食品级 |
来源 | 天然着色剂 |
别名 | 野大豆红;乌豆红 |
CAS编号 | 74-79-3 |
主要着色成分 | 为矢车菊素-3-半乳乳糖苷等 |
英文名称 | blacksyabean |
包装规格 | 25*1 |
分子式 | |
有效物质含量 | 99 |
色素含量 | 99% |
性质:紫红色粉末,为水溶性色素,易溶于水、稀酸、稀碱、稀乙醇,不溶于无水乙醇。
稳定性:本品对光、热均较稳定。
用途:按照食品添加剂使用卫生标准(GB-2760-1996)本品可用于化妆品及药品的糖衣,也可用于配制酒(包括葡萄酒、米酒等)、饮料、糖果等普通食品中。使用时,先在酸性溶液中配成浓溶液,然后再使用