一、概念详解：

中文名称：花生皮红色素

型号：食品级

执行标准：国标

含量：60%

有效成分：花生红

规格：1*25kg

性质：花生皮红色素为红棕色精细粉末，花生红衣是花生米外面的红皮，性味甘、涩。

二、用途：

      花生红衣提取的红色素，主要成份是黄酮类色素，另外还含有花色苷、黄酮、二氢黄酮等色素。

      花生衣红色素除了作为优良食用色素之外，还是优良的食用抗氧化剂。

      花生衣红色素，对肉类着色很好；对淀粉类着色很好。在火腿加工、香肠制作、饮料生产中，用途广泛。

三、包装与贮存：

     1.包装：多层复合包装纸袋25公斤/袋

     2.贮存：阴凉处保存，避免阳光直接照射，不能暴露在过冷和潮湿的环境中。