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蛋白粉，顾名思义，是将富含蛋白质的食物中的蛋白质提取出来所加工成的粉剂。市场上最常见的是大豆蛋白粉，也就是所谓的植物蛋白粉，

大豆蛋白质粉主要功效是
1.恢复身体机能
生活中有些人因为体力消耗过度或者饮食不规律，就会让身体机能下降，这时及时吃一些大豆蛋白粉，就能让身体机能快速恢复。因为大豆蛋白粉中含有大量植物蛋白，这些蛋白质被人体吸收以后，可以分解成多种氨基酸，能直接参与肌肉血液皮肤，等器官的生命活动，可以快速修复受损的身体组织细胞。
2.提高身体抗病能力
人体免疫功能下降以后，身体抗病能力就会减弱，如果平时及时使用一些大豆蛋白粉，就能促进免疫细胞再生，也能提高免疫细胞活性，能促进身体代谢，身体的抗病能力也能随之提高。
3.促进伤口愈合
大豆蛋白粉中含有的蛋白质，对人体组织的修复科伤口的愈合也有明显促进作用，平时那些手术后处于康复期的人群多吃大豆蛋白粉就能促进伤口愈合，也能促进身体康复。
4.保护*减轻*负担
平时生活中大豆蛋白粉还能代替动物蛋白，它既能满足人体对蛋白质的需要，又不会加重*负担，能保护*，预防肾功能减退。除此以外，大豆蛋白粉还能通过降低血浆中胆固醇的含量，来防止和减轻动物蛋白对*损害，它是那些肾病患者以及糖尿病患者最适合食用的保健食品。
5.有效保障人体的正常生理需求
蛋白质是人体氮元素的主要来源，不但能提供消耗的部分能量，还能用来合成新的组织。成人体内蛋白质约占体重的17%，每天都有3%的蛋白质参加代谢更新。婴幼儿、青少年、孕妇、哺乳期妇女，除了维持组织蛋白质更新外，还要合成新的组织。