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EINECS编号 | 200-811-1 |
品牌 | 河北润步 |
用途 | 着色剂 |
英文名称 | sorghum red pigment |
型号 | 食品级 |
来源 | 天然着色剂 |
别名 | 高粱红色素 |
CAS编号 | 482-36-0 |
主要着色成分 | 高粱红色素 |
分子式 | C6H14N4O2 |
有效物质含量 | 85 |
色素含量 | 99% |
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以黑紫色或红棕色高粱(Sorghum vulgare;S.nervosum)种子的外果皮为原料,利用现代的生物技术提取而成的天然的红着色剂.主要成分为芹菜素(apigenin)和栎精(quercetin).砖红色无定形粉末、液体,糊状或块状物,略有特殊气味。溶合于水和乙醇,不溶合于油脂。该产品广泛应用于熟肉制品、果冻、糕点上彩装、饼干、膨化食品、冰棍、雪糕等的着色,也可作为糖衣药片和医用空胶囊以及化妆品的着色。
高粱红色素的组成:
本品以高粱壳为原料提取红色素
高粱红色素的性状:
深褐色无定形粉末,溶于水、乙醇及含水丙二醇,不溶于非极性溶剂及油脂。
高粱红色素的用途:
食品及化妆品添加剂。
高粱红色素 的应用:
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
2、医药:保健食品 、填充剂、医药原料等。
3、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、烟草制品:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、化妆品:洗面乳、霜、化妆水、洗发水、面膜等。
6、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。