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EINECS编号 | 251-622-6 |
品牌 | 河北润步 |
用途 | 甜味剂 |
英文名称 | Acesulfame |
型号 | 食品级 |
别名 | 安赛蜜钾 |
CAS编号 | 33665-90-6 |
分子式 | C4H4KNO4S |
有效物质含量 | 85 |
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简介:
1. 安赛蜜是一种食品添加剂,是化学品,类似于糖精,易溶于水,增加食品甜味的,对热和酸稳定性好等特点,是当前世界上第四代合成甜味剂。
2. 安赛蜜是人工合成的甜味剂, 长期食用过量的合成甜味剂会对人体的*和神经系统造成危害, 特别是对老人、孕妇、小孩危害更为严重。如果短时间内大量食用,会引起血小板减少导致急性大出血。
3. 由于安赛蜜具有在人体内不代谢、不吸收,所以是中老年人、肥胖病人、糖尿病患者理想的甜味剂。严格遵守标准规定使用安赛蜜,不会对消费者身体健康造成危害。安赛蜜在1983年被FAO/WHO联合食品添加剂专家委员会(JECFA)列为A级食品添加剂,并推荐日均摄入量(ADI)为0-15 mg/kg。
安赛蜜的作用
1、作为非营养型甜味剂,在一般pH范围内用于食品饮料其浓度基本无变化。与其他甜味剂可混合使用,特别是与阿斯巴甜以及环己基氨基磺酸盐合用时效果较佳。可广泛用于固体饮料、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料的各种食品。
2、作为非营养型甜味剂,可广泛用于固体饮料、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料的各种食品。
3、该品具有强烈甜味,呈味性质与糖精相似。高浓度时有苦味。不吸湿,室温下稳定,与糖醇、蔗糖等有很好的混合性。作为非营养型甜味剂,可广泛用于各种食品。按我国GB2760-90规定,可用于液体、固体饮料、冰淇淋、糕点、果酱类、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料,*使用量0.3g/kg。
4、可用于食品、医药等方面作甜味剂。
用途:
安赛蜜是一种食品添加剂,是化学品,类似于糖精,易溶于水,20℃时溶解度为27克。增加食品甜味的,没有营养,口感好,无热量,具有在人体内不代谢、不吸收(是中老年人、肥胖病人、糖尿病患者理想的甜味剂),对热和酸稳定性好等特点,是目前世界上第四代合成甜味剂。