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EINECS编号 | |
品牌 | 河北润步 |
用途 | 乳化剂 |
英文名称 | MONOLAURIN |
型号 | 食品级 |
别名 | 十二酸单甘油酯 |
CAS编号 | 142-18-7 |
分子式 | C15H30O4 |
有效物质含量 | 85 |
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产品简介:
月桂酸单甘油酯又名十二酸单甘油酯,是一种亲脂性的非离子型表面活性剂,是天然存在于一些植物中的化合物。提取之后经常作为杀菌剂及消炎剂添加到食品、日用品或化妆品中。
产品性状:
为鳞片状或油状、白色或浅黄色的细粒状结晶。它既是优良的乳化剂,又是安全高效广谱的抗菌剂,且不受pH限制,在中性或微碱性条件下,仍有较好的抗菌效果,不溶于水。
产品用途:
具有抵抗病源微生物感染的能力,广泛应用于婴幼儿奶粉、米粉等产品中。 还广泛添加于焙烤食品中,起改善米面制品品质的作用。是安全、高效的广谱杀菌剂,抑制HIV病毒、细胞巨化病毒、疱疹病毒、感冒病毒以及大量的细菌及原生物。应用于面包、糕点、馒头和月饼中,应用于功能食品和保健品。应用于肉制品、乳制品及果蔬产品的防腐保鲜,显著延长食品的保质期。
应用领域:
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
月桂酸单甘油酯、优于其他乳化剂、大大增加了它的使用率。广泛应用于婴幼儿奶粉、米粉等产品中。 广泛添加于各种食品中,起到食品乳化、防腐、保鲜的做用、延长食品保质期。 是安全、高效的广谱杀菌剂,抑制HIV病毒、细胞巨化病毒、疱疹病毒、感冒病毒以及大量的细菌及原生物。其抗菌效果不受pH影响,优于山梨酸等。应用于面包、糕点、馒头和月饼中,应用于功能食品和保健品。应用于肉制品、乳制品及果蔬产品的防腐保鲜,显著延长食品的保质期。
《应用领域》
【食品类】乳制品、肉质品、烘焙食品、面制品、调味品。
【医药类】保健食品、医药辅料。
【饲料类】宠物食品、动物饲料、饲料辅料、兽药辅料。
【化妆品】补水霜、洗面乳、沐浴乳、洗发水、面膜。
【工业品】复合板制造、石油业、农业产品。