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EINECS编号 | |
品牌 | 河北润步 |
用途 | 水分保持剂 |
英文名称 | kangyanghuawendingji |
型号 | 食品级 |
别名 | 复配水分保持剂 |
CAS编号 | 74-79-3 |
分子式 | |
有效物质含量 | 85 |
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水分保持宝
可有效提高预制肉制品、鱼肉制品、冷冻水产品等食品的保水性,增强弹性、改善口感;具有乳化蛋白质的作用,从而提高产品稳定性。
使用范围:
预制肉制品、熟肉制品、冷冻水产品、方便米面制品、冷冻米面制品
使用方法:
直接与其他食品辅料一起拌入原料中或在腌制食品时加入,搅拌均匀即可。
建议用量:
1.0g/kg-4.0g/kg (*用量应根据原料、工艺水平、生产环境、季节等条件试验确定)
贮存条件:
密封保存,贮于阴凉干燥处。
包装规格:
1千克/袋(10袋/箱)或按照客户要求
保质期:
十八个月