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食用聚赖氨酸直销报价
- 起订量(千克)价格
- 1-25¥1950 /千克
- ≥25¥1900 /千克
- 品牌:河北润步生物
- cas:25104-18-1
- 发布日期: 2019-10-25
- 更新日期: 2024-05-17
产品详请
主要用途 | 防腐剂 |
EINECS编号 | 见包装 |
品牌 | 河北润步生物 |
英文名称 | Polylysine |
型号 | 食品级 |
别名 | 聚赖氨酸 |
CAS编号 | 25104-18-1 |
分子式 | C6H14N2O2 |
有效物质含量 | 99 |
聚赖氨酸作用:
广泛用于方便米饭、湿熟面条、熟菜、海产品、酱类、酱油、鱼片和饼干的保 鲜防腐中。同时还发现ε-聚赖氨酸和其他抑菌剂配合使用,有明显的协同增效作用,可以提高其抑菌能力。
1)聚赖氨酸和甘氨酸混合能延长牛奶保质期。
2)对方便米饭和快餐食品等提高保存期。
3)聚赖氨酸与大蒜为主要原料混合制成食品防腐剂。这种食品防腐剂使用时加入食品中或喷淋到食品表面,均具有显著的抗菌防腐作用,能杀死或抑制食品内部或表面的致病微生物。
聚赖氨酸用途:
一般都是以50%的有效成分配合成商品出售.如:酒精制剂:以含质量分数 50%聚赖氨酸的糊精粉末为基础原料,添加体积分数30%~70%的酒精的制剂,主要用于各种蛋制品。
醋酸制剂:添加体积分数O.5%~5.0%的醋酸,主要用于米饭,色拉等食品; 甘油制剂:添加量为体积分数O.01%~5%,主要用于含有动物性蛋白乳蛋白较多的食品;甘氨酸制剂:添加量为质量分数0.01%一10%,和聚赖氨酸复合使用,协同抑菌效果更佳。