产品性状：

 白色或浅黄色晶体或结晶性粉末。无臭或稍带气味。味微酸。略溶于水，易溶于水，易溶于热水、热乙醇、苛性碱溶液和碳酸盐溶液中，几乎不溶于*。1%水溶液的PH值3.4-4.0。无吸湿性，对光、热、空气、酸、碱的稳定性均强。干燥状态极稳定。在烯酸或碱性溶液中几乎不分解。易溶于沸水和沸乙醇以及碱性氢氧化物或碳酸盐的溶液内。天然品存在于米糠、鱼肉、*、、*肌肉、酵母中。

限量：GB14880-2011(营养强化剂)

1.调制（味）乳粉和调制（味）奶油粉20~100

2.大米及其制品；小麦及其制品40~50

3.杂粮粉（包括豆粉）及其制品（仅限豆粉）60~120

4.即食谷物，包括蹍扎燕麦片75~218；饼干30~60；

5.蛋白饮料类10~40；果蔬类3~18；风味饮料3~18；固体饮料（豆奶粉除外）160~330

6.蛋白型固体饮料（仅限豆奶粉）60~120