物化性质：  

淡黄色结晶或油溶液，不溶于水和甘油，能溶于大多数有机溶剂，遇酸、空气、氧化性物质，紫外线、高温的等易被破坏，故应在低温、避光、克氮、加氧化剂条件下密封保存。  

一.维生素A油性状：

淡黄色油溶液冷冻后可固化，几乎无臭或微鱼腥味，但无酸败味，溶于植物油，不溶于甘油和水，在空气中遇光不稳定。

二.维生素A作用：

直接添加于人造黄油，即可强化人造黄油，又能使着色。含量：99%

三.维生素A包装和贮存：

1.本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

2.本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。