【性状】：结晶性粉末，味甜，略带苦的后味。易溶于水，难溶于乙醇，不溶于*。在植物中主要以缩合物形式存在于甘露聚糖等多种糖中。

【用途】

（1）低热量甜味剂；胶姆糖及糖果的防粘剂；营养增补剂及组织改良剂；保湿剂；填充剂。

（2）在糖及糖醇中的吸水性最小，并具有爽口的甜味，用于麦芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘，以及作为一般糕点的防粘粉。限量：GB2760-2011 g/kg，按生产需要适量使用。

【包装】：牛皮纸袋或纸桶包装，每袋（桶）净含量为25KG，还可根据客户需要包装。 

性状无色至白色针状或斜方柱状晶体或结晶性粉末。无臭，具有清凉甜味。

用途:低热量甜味剂;胶姆糖急糖果的防粘剂;