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EINECS编号 | 207-879-1 |
品牌 | 河北润步生物 |
用途 | 甜味剂 |
英文名称 | D-Glucose |
型号 | 食品级 |
别名 | 异麦芽糖 |
CAS编号 | 499-40-1 |
分子式 | C12H22O11 |
有效物质含量 | 99 |
低聚异麦芽糖产品简介:
低聚异麦芽糖又称分枝低聚糖,主要成分是α-1,6糖苷键结合的异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖及四糖(含四糖)以上的低聚糖。我司主要生产IMO-50型和IMO-90型。
低聚异麦芽糖产品特点:
低聚异麦芽糖味质美好、甜味柔和,粘度与蔗糖相近,耐酸、耐热性*,具有良好的保湿性、较低的水活性和较好的抑菌性可抑制淀粉老化,延长食品保质期,另外,作为“双歧因子”,对人体具有一定的保健作用。
低聚异麦芽糖应用范围:
低聚异麦芽糖适用各种饮料,包括碳酸饮料、豆奶饮料、果汁饮料、蔬菜汁饮料、咖啡等,乳制品,糖果糕饼,甜点,焙烤食品,冷饮品,还可用于蜂蜜加工等。