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EINECS编号 | 201-069-1 |
品牌 | 河北润步生物 |
用途 | 酸度调节剂 |
英文名称 | Citric acid |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*25 |
别名 | 枸杞酸 |
CAS编号 | 77-92-9 |
分子式 | C6H8O7 |
有效物质含量 | 99 |
主要用途
用于食品工业
因为柠檬酸有温和爽快的酸味,普遍用于各种饮料、汽水、葡萄酒、糖果、点心、饼干、罐头果汁、乳制品等食品的制造。在所有有机酸的市场中,柠檬酸市场占有率70%以上,调味剂,也可用作食用油的抗氧化剂。同时改善食品的感官性状,增强食欲和促进体内钙、磷物质的消化吸收。无水柠檬酸大量用于固体饮料。柠檬酸可制造食品包装用塑料薄膜,是饮料和食品行业的酸味剂,防腐剂。
用于禽畜生产:
在仔猪饲料中添加柠檬酸,可以提早断奶,提高饲料利用率5%~ 10%,增加母猪产仔量。在生长育肥猪日粮中添加1%~ -2%柠檬酸,可提高日增重,降低料肉比,提高蛋白质消化率,降低背脂厚度,改善肉质和胴体特性。柠檬酸稀土是一种新型高效饲料添加剂,适用于猪、鸡、鱼、虾、牛、羊、兔、蚕等各种动物,具有促进动物生长,改善产品品质,提高抗病能力及成活率,提高饲料转化率,缩短饲喂周期等特点。