![]() |
EINECS编号 | 201-766-0 |
品牌 | 河北润步生物 |
用途 | 酸度调节剂 |
英文名称 | DL-Tartaric Acid |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*25 |
别名 | L-酒石酸 |
CAS编号 | 87-69-4 |
分子式 | C4H6O6 |
有效物质含量 | 99 |
性状:
无色透明晶体或白色细至粗结晶粉末,略有特殊果香,味酸。可溶于水、乙醇,几乎不溶于。稍有吸湿性,酸味较强,为柠檬酸的1.2-1.3倍, 稍有涩感,但酸味爽口。其主要理化性质与酒石酸相似。
L(+)-酒石酸广泛用作饮料和其他食品的酸味剂,用于葡萄酒、软饮料、糖果、面包、某些胶状甜食。利用其光学活性,作为化学拆分剂,用于制造抗结核病药物中间体DL-氨基丁醇的拆分;还可以作为手性原料用于酒石酸衍生物的合成;利用其酸性,作为涤纶织物树脂整理的催化剂,谷维素生产的PH调节剂。
[L-酒石酸性状]
无色半透明晶体或白色细至粗结晶粉末,有酸味。
三、[L-酒石酸用途]
1.L(+)-酒石酸广泛用作饮料和其他食品的酸味剂。
2.用作生化试剂、掩蔽剂及啤酒发泡剂,也用于鞣革工业
3.L(+)-酒石酸广泛用作饮料和其他食品的酸味剂,用于葡萄酒、软饮料、糖果、面包、某些胶状甜食。还可以作为手性原料用于酒石酸衍生物的合成;利用其酸性,作为涤纶织物树脂整理的催化剂,谷维素生产的PH调节剂。
四、[L-酒石酸包装与贮存]
1、本品整包装-.般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。