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EINECS编号 | 206-059-0 |
品牌 | 河北润步生物 |
用途 | 酸度调节剂 |
英文名称 | Potassium hydrogencarbonate |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*25 |
别名 | 碳酸氢钾 |
CAS编号 | 298-14-6 |
分子式 | CHKO3 |
有效物质含量 | 99 |
化学性质
无色透明单斜晶系结晶。可溶于水,难溶于酒精。
用途
用作生产碳酸钾、醋酸钾、*等的原料,亦用于、食品、灭火剂等行业常用作分析试剂作酸度调节剂和化学膨松剂,我国规定可用于各类需添加膨松剂的食品,按生产需要适量使用。分析试剂。焙粉。发泡盐。是生产碳酸钾、醋酸钾、*的原料。可作石油和化学品之灭火剂。也可用于、焙粉。
使用限量
FAO/WH0(1984):低倍浓缩乳、甜炼乳、稀奶油(2g/kg单用,3g/kg 与其他稳定剂合用量,以无水物计);奶粉、稀奶油粉5g/kg(以无水物计);可可粉及含糖可可粉、可可豆粉、可可液块及可可油饼,5g/kg (无脂可可计,以K2C03计);果酱和果冻,使Ph值保持在2. 8~3.5。GB 2760-1997:矿物质饮料0.033g/L; 需膨松剂的各类食品,GMP; 乳与乳制品按有关规定执行。