蛋黄粉：

蛋黄粉,采用提纯的乳清蛋白是以鸡蛋清液为原料,经干燥喷雾,制成含水量低于8%的粉状产品。其用途是针对特定人群的营养性食品补充剂。作为氨基酸补充食物,可为婴幼儿、老人、运动人群提供因蛋白质缺失提供必需的营养。对于健康人而言,只要坚持正常饮食,蛋白质缺乏这种情况一般不会发生。蛋白质摄入过多,不但是一种浪费,而且对人体健康也是有危害的。食用级蛋白粉-个很重要的

用途便是用作营养补充剂,而膳食营养补充剂是营养保健产业中的一个较重要的产品类别。

蛋白质是保证机体健康重要的营养素，它是维持和修复机体以及细胞生长所必需的，蛋白粉的用途十分广泛,广泛应用于糖果、蛋糕、西式点心、饮料、冰淇淋、肉制品等行业。

产品性状：

粉末状或易松散之块状，均匀淡黄色，具有鸡蛋黄粉的特有气味，无异味和杂质。

产品用途：

本产品是有鲜鸡蛋脱去水份后提出的干产品，在使用时将本品用水深化搅拌均匀后，即可用以生产蛋糕及各种点心、糖果、饮料、饼干、麦乳精、儿童食品。蛋黄雪糕、冰淇淋、鱼糜的辅料或添加剂，也是皮革、造纸、化妆品的良好用料。