CAS NO. 3844-45-9

EINECS 223-339-8

分子式C37H34N2Na209s3

分子量792. 85

编码GB 08. 007、INS 133、 C.I. (1975) 42090

性质易溶于水(18. 7g/100mL, 21C)，呈绿光蓝色溶液，溶于乙醇(1. 5g/100mL, 95%乙醇，21C)、甘油、丙1二醇。耐光、耐热性强。

对柠檬酸、酒石酸、碱均稳定。

制法由苯甲醛邻磺酸与N-乙基，N- (3-磺基苄基) -苯胺缩合后氧化制得。

适用范围:可用于果汁(味)饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、红

绿丝等食品的着色。

使用量:一般为0.025g/kg。

使用方法:将准确称量的本品置于容器中，逐渐加入适量温水，并不断搅拌使之完全溶解，所得溶液即可用于着色。使用过程中应注意避免或减少酸、减、氧化计、还原计、金属离子、微生物等物质的不良影响，并注意免受高温与暴晒，以防褪色或变色。