产品介绍:

维生素B5

分子式: C9H17N05

分子量: 219. 23500

精确质量: 219. 11100

学名: (R) -N- (3，3-二甲基-2，4-二羟基-1-氧代丁基) -3-丙氨酸钙盐

性状:为白色粉末;无臭，味微苦;有引湿性;水溶液显中性或弱碱性反应。在水中 易溶，在乙醇中极微

溶解，在氯仿或*中几乎不溶。

比旋度:取样，精密称定，加水溶解并定量稀释制成每1ml中含50mg的溶液，依法测定，比旋度为+25°至+28.5°。

物化性质

密度: 1. 266 g/cm3

熔点: 178-179oC

沸点: 551. 5oC at 760 mmHg

闪点: 287. 3oC

折射率: 1.511

维生素B5也是营养补充剂：

主要用于、食品添加剂及饲料添加剂，是人体和动物维持正常生理不可缺少的微量物质。除特殊营养食品外，使用量须在1% (以钙计)以下。奶粉强化时为10mg/100g;烧酒、威士忌酒中添加0.02%可增强风味;蜂蜜中添加0.02%可防止冬季结晶;可缓冲*及糖精等的苦味