一、产品介绍:

[中文名称]烟酰胺

[英文名] Nicotinic acid

[别名] Niacin; Vitamin PP: 3-Pyridinecarboxylic acid; 3-Carboxypyridine

[中文别名]吡啶-3-甲酸;尼可酸;烟酸碱;尼克酸;尼亚生;尼古丁酸;维生素PP;烟酸、维生素B3

[分子式] c6 H5NO2

[分子量] 123.11

[CAS号] 59-67-6

[EINECS号] 200-441-0

[密度] 1.473

[熔点] 234-238° C

[水溶性] 1-5 g/100 mlL at 17°C

[烟酸颜色和性质] :烟酸为无色针状结晶。烟酸熔点236C，易溶于沸水和沸醇,不溶于丙二醇、氯仿和碱溶液,烟酸不溶于醚及脂类溶剂。烟酸能升华，无气味，微有酸味。

二、作用:

烟酸是营养强化剂。

限量: GB 14880-2012: 调制乳品(仅限儿童用乳粉) 23-47mg/kg; 调制乳粉( 仅限孕产妇用乳粉) 42-100mg/kg; 豆粉、豆奶粉60-120mg/kg;豆浆10-30mg/kg; 大米及其制品40-50mg/kg;小米粉及其制品40-50mg/kg;杂粮粉及其制品40-50mg/kg;即食谷物，包括辗轧燕麦(片) 75-218mg/kg; 面包40-50mg/kg; 饼干30-60mg/kg;饮料类3-18mg/kg;固体饮料类110-330mg/kg。