复合甜味剂

产品介绍：

外观：白色结晶颗粒或结晶粉末

英文名：Aspartame

CAS号：22839-47-0

分子式：C14H18N2O5

分子量：294.31

用途：它可用作食品添加剂。高甜度系有营养的甜味剂。

包装：25kg/桶，内衬塑料袋。

储存：阴凉，干燥，通风。

是一种低热量甜味剂，它不是碳水化合物，不含脂肪，热量仅为4千卡/gm。由于甜度较砂糖高出200倍，只需要加入少量便能为产品带来丰富甜味，而卡路里含量则大大减低。

在干燥状态下的稳定性是 的，产品保质期为5年。在溶解中，稳定性取决于PH值、温度及时间三个因素。PH值4.3左右表现出 稳定性。适用于超高温瞬时灭菌过程（UHT）及高温短时灭菌过程（HTST）

比砂糖高出200倍，在应用中仅需要少量就可以达到所希望的甜度，所以在食品和饮料中使用阿斯巴甜替代糖，除可显着降低热量并不会造成龋齿外，还有助降低成本增加效益。