P
产品目录
RODUCT
P
产品展厅
RODUCTS
圣效品牌尼泊金乙酯钠价格
- 起订量(千克)价格
- 1-25¥51 /千克
- ≥25¥49 /千克
- 品牌:河北润步生物
- cas:35285-68-8
- 发布日期: 2019-11-09
- 更新日期: 2024-05-17
产品详请
主要用途 | 防腐剂 |
EINECS编号 | 252-487-6 |
品牌 | 河北润步生物 |
英文名称 | Benzoic acid |
型号 | 食品级 |
别名 | 尼泊金乙酯钠盐 |
CAS编号 | 35285-68-8 |
分子式 | C9H9NaO3 |
有效物质含量 | 99 |
用途:
尼泊金复合酯是一种广谱性高效食品防腐剂,国际上广泛应用于调味品、糕点馅料、槟榔、乳制品、豆制品、肉制品、饮料、鱼类制品、果蔬等食品的防腐保鲜。
尼泊金酯及其钠盐系列产品有:尼泊金甲酯、尼泊金乙酯、尼泊金丙酯、尼泊金丁酯及尼泊金甲酯钠、尼泊金乙酯钠、尼泊金丙酯钠、尼泊金丁酯钠。他们均有良好的防腐效果。
尼泊金酯及其钠盐类产品具有良好的防止发酵、抑制细菌增殖和杀菌能力。
注意事项:
1、本品非杀菌剂,不能代替食品加工过程中的杀菌、灭菌工艺。
2、在杀菌工艺后加入,以防止酯酶分解尼泊金酯,降低防腐效果。
3、为防止加入时局部过浓析出尼泊金酯,将其配成水溶液,在搅拌条件下加入。在介质温度高时加入为好,配成的水溶液在当天用完。
4、几种酯复配使用协同抑菌效果更好,因为没有一种防腐剂可同时有效地抑制存在于食品中的所有微生物。
5、如加量大时有涩味,可采用风味增效剂、甘草提取物等进行矫味。