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| EINECS编号 | 232-572-4 |
| 品牌 | 河北润步生物 |
| 用途 | 酶制剂 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 菠萝酶 |
| CAS编号 | 9001-00-7 |
| 重金属 | 0.0001% |
| 英文名称 | Bromelains |
| 砷含量 | 0.001% |
| 酶活力 | 1-80万 |
| 分子式 | C7H3BrClNO2 |
| 有效物质含量 | 99 |
菠萝蛋白酶
名称：菠萝蛋白酶
别名：菠萝提取物、菠萝酶
提取部位：菠萝汁、皮等提取
CAS号：9001-00-7
分子式：C7H3BrClNO2
生产厂家：河北润步生物
规格：酶活性 10-120万u/g
性状：白色至浅灰色粉末状
功能应用： 食品原料
菠萝蛋白酶又名菠萝酶、凤梨酶,是从菠萝水果皮、芯等部分经生物技术精制而成得的植物蛋白酶
物理性状:淡黄色粉末
酶活力:10万-120万u/g (可定制)
气味:特有发酵气味
溶解性:可溶于水
