小麦肽

产品特点：

1、分子量小 ---吸收不耗能量，不增加肝肾额外负担

2、吸收度高 –-不需消化，直接吸收，优先吸收

3、溶解率高  --全溶解，溶液澄净，没有沉淀等异物

4、稳定性强  --遇酸碱高温不变性，可放心添加到果汁、中药汤剂等各种溶液中

5、安全性高  --不含抗营养物质及过敏物质，服用安全，人群广泛

一、产品简介：

小麦低聚肽以小麦谷朊粉为原料，经调浆、蛋白酶酶解、分离、过滤、喷雾干燥等工艺制成。2012年9月5日，卫生部发布《关于批准中长链脂肪酸食用油和小麦低聚肽作为新资源食品等的公告》（卫生部公告2012年*6号）批准小麦低聚肽作为新资源食品。利用各种各样的蛋白酶(胰蛋白酶、中性蛋白酶、固定化碱性蛋白酶等)对小麦蛋白进行水解，得到小麦肽。研究人员采用胃蛋白酶、胰蛋白酶来水解小麦蛋白，得到水解产物-小麦肽，其成分与机体胃肠道消化得到的肽类成分比较相似。