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| EINECS编号 | 200-333-3 |
| 品牌 | 河北润步生物 |
| 用途 | 甜味剂 |
| 英文名称 | D(-)-Fructose |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | D-果糖 |
| CAS编号 | 57-48-7 |
| 分子式 | C6H12O6 |
| 有效物质含量 | 99 |
结晶果糖
果糖中含6个碳原子，也是一种单糖，是葡萄糖的同分异构体，它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中，果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。
食品应用：
1）冷冻食品
2）清凉饮料
3）粉末罐装饮料，粉末饮料
4）固体粉末食品
5）面包
6）蛋糕
7）糖渍食品
中文名：结晶果糖
英文名：Fructose
化学式：C6H12O6
分子量：180.16
熔 点：100 - 110oC
沸 点：401.1 °C at 760 mmHg
水溶性：易溶密 度： 1.758 g/cm3
闪 点：196.4 °C
