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EINECS编号 | 202-739-6 |
品牌 | 河北润步生物 |
用途 | 甜味剂 |
英文名称 | a-D-Glucopyranoside |
型号 | 食品级 |
别名 | 无水海藻糖 |
CAS编号 | 99-20-7 |
分子式 | C12H22O11 |
有效物质含量 | 99 |
海藻糖
[产品名称]结晶海藻糖
[产品规格]20kg/袋
[保质期]30个月
[主要用途]甜味剂
[储存条件]避光密封阴凉干燥
[适用范围]
蛋糕,巧克力及果糖烘烤制品等
应用例:
团子、豆馅团子、槲叶糕、蕨菜糕、牛皮糖、获饼、八桥煎饼
团子的生面团、饼的生面团、豆馅、获饼、奶油、冷糕点用日式原材料(薯、票)
所有冷冻日式、西式糕点、冷糕点豆馅、水羊国、奶油
米制糕点、馅饼、甜纳豆、炸面包圈用的糖豆馅、奶油羊羹,重糖重油蛋糕
海绵蛋糕冷冻蛋糕裱制冷冻蛋糕用水果所有糕点