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EINECS编号 | 200-773-6 |
品牌 | 河北润步生物 |
用途 | 营养强化剂 |
英文名称 | Butanoic acid |
型号 | 食品级 |
外观 | 见包装 |
别名 | 異戊胺酸 |
CAS编号 | 72-18-4 |
分子式 | C5H11NO2 |
有效物质含量 | 99 |
主要营养成分 | L-缬氨酸 |
L-缬氨酸
产地:河北 含量:98% 性状:白色单斜晶系晶体或结晶性粉末 用途:营养增补剂 CAS:CAS:72-18-4
化学分子式:C5H11NO2
中文产品名称:L-缬氨酸 英文产品名称:L-Valine 化学分子式:C5H11NO2 化学名称: 特征与用途:白色单斜晶系晶体或结晶性粉末,用乙醇水溶液重洁净者为无色板状或鳞片状结晶。无臭,有特殊苦味。熔点约315℃。5%水溶液的PH值为5.5~7.0。对热、光及空气稳定。易溶于水(8.85g/100ml,25℃),几乎不溶于乙醇和*。与亮氨酸的分离困难。属必需氨基酸。用途:营养增补剂。可与其他必需氨基酸共同配制氨基酸输液、综合氨基酸制剂。 质量标准:FCC,1996
项目 质检标准
含量(以干基计) 98.5%~101.5%
重金属(Pb计) ≤0.002%
铅 ≤10mg/kg
干燥失重(105℃,3h) ≤0.3%
灼烧残渣 ≤0.1%
旋光度[α]20D 26.7°~ +29.0°
功用:
1.属必需氨基酸。成人男子需要量10mg/kg·d(FDA/WHO,1973),L-型的生理效果为D-型的2倍。如缺乏可引起神经障碍、停止发育、体重下降、贫血等。
2.米制糕饼中添加缬氨酸(1g/kg),产品有芝麻香。用于面包亦能改善风味。
推荐使用量及注意事项:
占食品总蛋白质重量的7.4%(FDA,§172.320,1997)
可安全用于食品(FDA,§172.320,1994)