复合甜味剂

 简介：

蛋白糖主要以天门冬酰苯丙氨甲酯，蛋白糖甜菊糖等产品为集料，经过科学的配方及分子结合的先进工艺，使其形成一种具有完全相同于蔗糖风味。甜味纯正，明快，清爽，无蔗糖甜的腻感，滞重感在和口腔及胃中引起的反酸反胃等现象，同时。蛋白糖又是一种符合低热值的甜味剂。其热量约为蔗糖的1：300，是患者需，且吃甜食的一种良好的甜味剂，因其是一种低热量的天为其和在食品，药品的应用中蛋白糖不参与人体的任何代谢直接拍出，同时也是一种具有改善各种甜味保健品，药品，食品风味和品质，提高产品档次的理想甜味剂。

中文名 蛋白糖 别    名 蛋白膏、蛋白糖膏、糖蛋白 特    点 疏松、断面有毛细孔等 主要用途 作为食品添加剂 

应用：

主要用途是作为食品添加剂，添加在食品中，如：饼干，糕点等，增加其及口感。

蛋白糖在食品行业的行业，并不是真正的含蛋白质的糖。因为在甜味剂行业国内商家所称蛋白糖主要成分是阿斯巴甜（天门冬酰苯丙氨酸甲酯）等复配而成，在人体内分解时产生和。产生的并不代表是蛋白质，同样也没有蛋白质的特性和营养价值。