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| EINECS编号 | 见包装 |
| 品牌 | 河北润步生物 |
| 用途 | 着色剂 |
| 英文名称 | HSDB 1920 |
| 型号 | 食品级 |
| 来源 | |
| 别名 | 焦糖 |
| CAS编号 | 8028-89-5 |
| 主要着色成分 | 焦糖色 |
| 分子式 | 见包装 |
| 有效物质含量 | 99 |
| 色素含量 | 99% |
焦糖是一种在食品中应用范围十分广泛的天然着色剂、是食品添加剂中的重要一员，深褐色易吸湿的粉末或粘稠液体，有苦味和焦气，溶解情况:溶于水和稀乙醇。是由饴糖或蔗糖在高温下进行不完全分解并脱水而形成的物质，使用氨水、硫酸铵、碳酸氢铵及尿素做催化剂者为氨法酱色，也有非氨法酱色。
用途 ：
用作酱油、糖果、醋、啤酒等的着色剂 ，也用于医药。
