白色至乳酪色晶体粉末或粒状，无臭。易溶于热水，广泛用于食品、饮料、奶制品、面粉、营养液和制药等。项 目 指 标 含量:以甘基C6H10MgO6 计 ≥98%，澄清度: 溶液透明，无机械杂质，无沉淀物，干燥失重: ≤18.5%，氯化物:(以C1-计)% ≤0.005%，硫酸盐:(以SO计)% ≤0.02%，重金属:(以Pb计)% ≤0.001%，砷:以(As计)% ≤0.0003%。

乳酸镁广泛应用于食品、饮料、奶制品、面粉、营养液和制药等。乳酸镁是一种性能优良，比较经济的镁质有机强化剂，广泛添加于各种食品中，以补充食品中镁质的不足，对防止各种缺镁症，增强生命活力有显著效果。