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| EINECS编号 | 见包装 |
| 品牌 | 河北润步生物 |
| 用途 | 防腐剂 |
| 英文名称 | ACMC-209nih |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | EDTA 二钠 |
| CAS编号 | 139-33-3 |
| 分子式 | C10H14N2Na2O8 |
| 有效物质含量 | 99 |
乙二胺四乙酸二钠为白色结晶颗粒或粉末，无臭、无味。它能溶于水，极难溶于乙醇。它是一种重要的螯合剂，能螯合溶液中的金属离子。防止金属引起的变色、变质、变浊和维生素C的氧化损失，还能提高油脂的抗氧化性(油脂中的微量金属如铁、铜等有促进油脂氧化的作用)。
应用：
广泛用于食品、保健品、乳制品、药品等，是理想的补铁剂。
