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EINECS编号 | 259-952-2 |
品牌 | 河北润步 |
用途 | 甜味剂 |
英文名称 | / |
型号 | 食品级 |
别名 | / |
CAS编号 | 56038-13-2 |
分子式 | C12H19Cl3O8 |
有效物质含量 | 99% |
三氯蔗糖 食品级三氯蔗糖 三氯蔗糖价格报价 三氯蔗糖生产厂家
三氯蔗糖一种新型甜味剂。是以蔗糖为原料的功能性甜味剂,原始商标名称为Splenda,甜度可达蔗糖600倍。这种甜味剂具有无能量,甜度高,甜味纯正,等特点。甜味剂之一。
特点
⒈甜度高,是蔗糖的600-650倍
⒉ 口味纯正,没有任何异味或苦涩味,甜味特征曲线几乎与蔗糖重叠
3 热量值极低(可视为0),
4 具有很好的溶解性和稳定性,从酸性到中性都能使食品的甜味,对酸味和咸味有淡化效果; 对涩味、苦味、酒味、等不快的味道有掩盖效果;对辣味、奶味有增效作用,应用范围十分广泛。
1)三氯蔗糖广泛应用于饮料、口香糖、乳制品、蜜饯、糖浆、面包、糕点、冰激凌、果酱、果冻、布丁等食品中;
2)高温加工工艺,如焙烤糕点、高温灭菌、喷雾干燥、挤压等食品加工工艺;
3)发酵食品;
4)用于保健食品和医药等低糖产品;
5)用于水果罐头类、蜜饯类食品的生产;
6)快速灌装饮料生产线。