L-茶氨酸   食品级L-茶氨酸     L-茶氨酸价格报价   L-茶氨酸生产厂家

中文名称:L-茶氨酸

中文别名:N-乙基-L-谷氨酰胺、谷氨酰乙胺

英文别名: L-Theanine,Theanine

分子量:174.1977

熔点：202-215℃ 

pH值：5.0-6.5

性状：白色结晶粉末，无臭，有甜酸味。不溶于乙醇、*，易溶于水。

茶氨酸（L-Theanine）是茶叶中特有的游离氨基酸，茶氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺，有甜昧。茶氨酸含量因茶的品种、部位而变动。茶氨酸在干茶中占重量的1%-2%。

与皮肤接触可能致敏。

用途：

保健食品市场上多数是为成人防病或改善作用的品种。茶氨酸是既有催眠，又可以解消疲劳、降低血压和提高学习记忆能力的保健食品。

茶氨酸是茶叶中含量*的氨基酸，约占游离氨基酸总量的50%以上，占茶叶干重的1%-2%。茶氨酸为白色针状体，易溶于水。具有甜味和鲜爽味，是茶叶的滋味的组分。日本人常用遮荫的方法来提高茶叶中茶氨酸的含量，以增进茶叶的鲜爽味。

 应用领域：

 1、【食品行业】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。
 2、【医药制造】：保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。
 3、【工业产品】：石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。
 4、【其它行业】：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
 5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。
 6、【饲料兽药】：宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

 7、【实验试剂】：可用于各类实验研发等。