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食品级酸性蛋白酶10万酶活力生产价格
物品单位 价格 品牌
千克 79 河北润步
  • cas:9025-49-4
  • 发布日期: 2020-05-28
  • 更新日期: 2022-06-01
产品详细说明
EINECS编号 232-752-2
品牌 河北润步
酶活力保存率 99%
型号 食品级
别名 酸性蛋白酶
CAS编号 9025-49-4
产品英文名称 protease type xiii fungal
重金属 0.001%
主要用途 酶制剂
砷含量 0.01%
酶活力 10万
分子式 NULL
有效物质含量 99%

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酸性蛋白酶是指蛋白酶具有较低的最适pH,而不是指酸性基团存在于酶的活性部位,酸性蛋白酶的最适PH从2左右(胃蛋白酶)到4左右。从酶的活力-PH曲线分析,在酶的活性部位中含有一个或更多的羧基。这一类蛋白酶中研究最彻底的是胃蛋白酶。是由隆科特黑曲霉优良菌种经发酵精制提炼而成。

为粉末状,规格有5万u/g~10万u/g,可完全溶于水,使用安全可靠。

1、白酒工业:本品用以淀粉为原料的生产酒精及白酒行业,提高出酒率0.25%个酒分,提高发酵速度。

2、食品工业:食品上用以淀粉改良,提高食品风味、改良品质,因能提高氨基酸含量

3、啤酒生产:能有效阻断双乙酰生成,缩短啤酒成熟期。

4、饲料添加剂:提高饲料利用率。

5、毛皮软化:提高上色率,手感丰满,增加毛皮光泽。

1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
2、医药:保健食品 、填充剂、医药原料等。
3、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、烟草制品:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
6、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

联系方式
手机:18131111055
电话:0311-80663736
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