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食品级高粱红生产价格
- 起订量(千克)价格
- 1-25¥45 /千克
- ≥25¥44 /千克
- 品牌:河北润步
- cas:2519-30-4
- 发布日期: 2020-05-29
- 更新日期: 2024-05-17
产品详请
主要用途 | 着色剂 |
EINECS编号 | 见包装 |
品牌 | 河北润步 |
英文名称 | sorghumredpigment |
型号 | 食品级 |
来源 | 天然着色剂 |
别名 | 高粱红 |
CAS编号 | 2519-30-4 |
主要着色成分 | 高粱红 |
分子式 | / |
有效物质含量 | 99% |
色素含量 | 99% |
高粱红 食品级高粱红 高粱红价格报价 高粱红生产厂家
产品简介
中文名:高粱红色素
英文名:sorghum red pigment
组 成:本品以高粱壳为原料提取红色素
产品性状
深褐色无定形粉末,溶于水、乙醇及含水丙二醇,不溶于非极性溶剂及油脂。
性状:砖红色无定形粉末,也可为液体、糊状或块状。略有特殊气味。溶于水、乙醇、含水量40以上的丙二醇、 和盐溶液、不溶于油脂、正 、乙酸己酯等非极性溶剂.水溶液呈透明红棕色,1水溶液PH7.0-7.5.在酸性和碱性的情况下均可加深红棕色呈色。对光、热稳定,与金属离子可形成铬盐(但可添加微量焦磷酸钠之类,即能抑制金属离子的影响)。染色力强。
产品用途:
高粱红广泛应用于熟肉制品、果冻、糕点上彩装、饼干、膨化食品、冰棍、雪糕等的着色。
着色基础
动物本身并不能合成色素。研究也发现,只有含氧功能基(如羟基、酰基、酮基等)的类 胡萝卜素(carotenoids)类在畜、禽、水产品内才有着色效果。这类类胡萝卜素包括 :
叶黄素、番茄红素和玉米黄素等几大类。饲料中的类胡萝卜素都是以棕油酸二酯的形式存 在。这些存在于饲料中的类胡萝卜素经动物的消化,以自由态的形式吸收,主要是与低密度 脂蛋白(LDL)结合而被吸收;吸收后的类胡萝卜素以游离状态进入血液,并随着血液循环进入皮肤和蛋黄等组织。