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食品级葡萄糖酸钙生产价格
起订量 (千克)价格
1-2517 /千克
≥2515 /千克
  • 英文名称:Calcium gluconate
  • 品牌:河北润步
  • cas:299-28-5
  • 发布日期: 2020-05-29
  • 更新日期: 2024-09-05
产品详请
EINECS编号 206-075-8
品牌 河北润步
用途 营养强化剂
英文名称 Calcium gluconate
型号 食品级
外观 白色粉末
别名 D-葡萄糖酸钙
CAS编号 299-28-5
分子式 C12H22CaO14
有效物质含量 99%
主要营养成分 葡萄糖酸钙

葡萄糖酸钙    食品级葡萄糖酸钙      葡萄糖酸钙价格报价     葡萄糖酸钙生产厂家

一、产品简介:

  品   名:葡萄糖酸钙

  中文别名: 糖酸钙;葡糖酸钙;D-葡萄糖酸钙

  英文名称:Calcium Gluconate

  分 子 式:Ca(C6H11O7)2

  性   质:葡萄糖酸钙为白色结晶性或颗粒性粉末,熔点201(分解),无臭,无味,葡萄糖酸钙易溶于沸水(20g/100ml),略溶于冷水(3g/100ml,20),不溶于乙醇等有机溶剂。

二、葡萄糖酸钙主要用途:

葡萄糖酸钙用作钙强化剂、缓冲剂、固化剂、螯合剂。

用途:固化剂;螯合剂;酸度调节剂;营养增补剂;成型助剂;稳定剂;增稠剂;组织改进剂。可用于谷类及其制品,饮液及乳饮料,软饮料,通过葡萄糖酸钙还可以转化成其他葡萄糖酸盐和葡萄糖酸内脂。

限量:1.GB 14880-94:谷类及其制品、饮料,1836mg/kg。GB 2760-2000:2760-2000:软饮料1.7814.9g/kg。
    2.FDA,§184.1199:焙烤食品1.75;乳制品,0.4;明胶与布丁制品4.5;代糖剂,0.01。
    3.FAO/WHO(1984): 青豌豆、草莓、水果色拉罐头350mg/kg(以Ca计);

                 番茄罐头800mg/kg(丁状或片状),45.mg/kg(整装)(以Ca计);

                 果酱和果冻200mg/kg(以Ca计);

                 酸黄瓜250mg/kg。
   4.亦可用作日本发酵豆酱、豆腐、蒟蒻等食品的钙强化剂。因具有螯合金属离子的作用,故具有防止氧化的能力,用于油炸食品等的强化剂时,尚起防止油脂氧化的作用。作为营养强化剂,其吸收率比其他钙强化剂高。
   5.在日本限用于营养增补剂,推荐用量1(以钙计,本品11.2以下)。

三、包装与贮存:

   1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

   2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处

联系方式
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