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食品级L-乳酸钙生产价格
物品单位 价格 品牌
千克 14 河北润步
  • cas:28305-25-1
  • 发布日期: 2020-05-30
  • 更新日期: 2022-06-01
产品详细说明
主要用途 营养强化剂
EINECS编号 248-953-3
品牌 河北润步
型号 食品级
外观 白色粉末
别名 L-乳酸钙
CAS编号 28305-25-1
分子式 C6H10CaO6
有效物质含量 99%
产品英文名称 CalciuM L-lactate
主要营养成分 L-乳酸钙

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【性状】:白色至奶白色结晶粉末或颗粒。几乎无臭,无味。略有风化性。 多可含五个结晶水。于120℃变为无水物。缓缓溶于冷水,呈透明或微浊的溶液,易溶于热水,水溶液的pH值为6.0~7.0.几乎不溶于乙醇、
1、乳酸钙是一种良好的钙源,葡萄糖酸钙的良好替代品。
2、作为固化剂用于灌装水果和蔬菜中;
3、作为凝胶剂用于果冻食品中;
4、作为膨松剂用于烘焙业中;
5、乳酸钙可以做成药片和口服液提供钙源,亦可以作为赋形剂制成糖衣;
6、饲料中添加乳酸钙,即可满足畜禽对钙的需求,又可增加家禽蛋壳的重量,减少软壳蛋;
7、牙膏中添加乳酸钙可以减少牙垢的形成。
水中溶解度优于其他钙剂:乳酸钙为5.4%,葡萄糖酸钙3.9%,柠檬酸钙0.096%,碳酸钙0.0015%。乳酸钙的风味优良,其可感味觉(味苦)乳酸钙为50umol,碳酸钙20umol,葡萄糖酸钙9umol,氯化钙为8umol。
【用途】:缓冲剂;酸度调节剂;面团调节剂;酵母食料;营养增补剂;固化剂;抗氧化增效剂;抗氧化剂;果蔬护色剂;调味剂;增香剂;乳化剂;稳定剂和凝固剂。可用于一般食品的钙强化。由于乳酸钙在水溶液中的溶解度较大,是吸收率*的钙营养强化剂。故适宜作为幼儿及学龄儿童的营养强化剂。可用于谷物及其制品,饮液及乳饮料,婴幼儿食品,鸡蛋黄粉,鸡蛋*,鸡全蛋粉,软饮料,果冻,口香糖,油炸薯片,调味料、糖果。
【储存】:储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中,严禁与有毒,有害物质混放,以免污染。

联系方式
手机:18131111055
电话:0311-80663736
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