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食品级乳酸钠生产价格
物品单位 价格 品牌
194 河北润步
  • cas:312-85-6
  • 发布日期: 2020-05-30
  • 更新日期: 2022-06-01
产品详细说明
主要用途 营养强化剂
EINECS编号 206-231-5
品牌 河北润步
型号 食品级
外观 白色粉末
别名 乳酸钠
CAS编号 312-85-6
分子式 C3H5NaO3
有效物质含量 99%
产品英文名称 SodiuM lactate
主要营养成分 乳酸钠

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乳酸钠是一种化学物质,分子式为C3H5O3Na。分子量112.06,无色或几乎无色的透明液体,能与水、乙醇、甘油溶合。应用于食品的保鲜、保湿、增香及制药原料。也用作调味品,酪蛋白塑料的增塑剂、防冻剂、保湿剂、甘油的代用品、醇类防冻剂的防蚀剂。

食品领域

食品级乳酸钠

(1)可做乳化剂、保湿剂、风味改进剂、品质改进剂、抗氧化增效剂和pH调节剂被应用于肉禽食品加工业,能增强风味、抑制食物内致病 的生长、延长产品货架期;

(2)乳酸钠作为食品保鲜剂、调味剂、防冻剂、保湿剂等,替代苯甲酸钠作防腐剂应用于食品行业。乳酸钠较苯甲酸钠、柠檬酸钠、山梨酸钠等有不可同比拟的优势。特别在肉制品中有如下显著效果:1、延长货架期 : 可延长30%至 ,甚至更长;,从而增加食品安全性;3、增强与保持肉的风味

联系方式
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