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EINECS编号 | 207-439-9 |
品牌 | 河北润步 |
用途 | 酸味剂 |
英文名称 | Calcium carbonate |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
别名 | 碳酸钙 |
CAS编号 | 471-34-1 |
分子式 | CCaO3 |
有效物质含量 | 99% |
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英文名: higher alcohol fatty acid ester complex
结构式:为十八碳醇的硬脂酸酯、液体石蜡、硬脂酸三乙醇胺和硬脂酸组成的混合物。
物化性质: :为淡黄色粘稠状液体,黏度( mPa.s,25"C) : 400-800 ;水份:≤1.5% ;化学性能稳定、低温时流动性差,无腐蚀性 ,不
易燃。不易爆,不发挥,性质稳定,1%水溶液, PH值为8-9 ,相对密度0.78-0.88.室温下及加热时易流动。-30--25度时黏度增大 ,流动
性差。
用途:消泡剂。用于酿造工艺,制糖工艺以及发酵工艺。
本品专为食品加工行业消泡设计,又称DSA-5消泡剂,是我国食品工业重点推广的消泡剂,尤其在许多国家严格控制硅残留量和禁止使
用聚醚类消泡剂的背景下,更具有应用价值;产品具有不影响制品口感、消泡迅速、抑泡持久、 消泡效率可达96-98%等独特优势,被广
泛应用与豆制品、奶业、制药、乳制品、饮料、制糖业、大豆蛋白提取、酱醋酿造、烟嘴胶粘剂等食品工业;由于产品性能优越,也应
用于合成乳胶、金属清洗等多种行业。
使用方法:我国《食品添加剂使用卫生标准》规定:用于酿造工艺*使用量为1g/kg、豆制品工艺为1.6g/kg、 制糖I艺及发酵工艺为
3g/kg,-般工 业使用添加量0.5- 2.5%左右。
包装贮运:本品采用25KG、50KG白色一 级塑料包装、 符合食品包装要求;常温下贮存期一年内有效。乳液贮藏应防冻!如冻结采取加温
融化后搅拌均匀,不影响消泡剂使用效果。