![]() |
EINECS编号 | 200-273-8 |
品牌 | 河北润步 |
用途 | 营养强化剂 |
英文名称 | L-Alanine |
型号 | 食品级 |
外观 | 白色粉末 |
别名 | L-丙氨酸 |
CAS编号 | 56-41-7 |
分子式 | C3H7NO2 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | L-丙氨酸 |
L-丙氨酸 食品级L-丙氨酸 L-丙氨酸价格报价 L-丙氨酸生产厂家
【产品简介】
L-丙氨酸
别名:L-2-氨基 ; DL-α-氨基 ; DL-α-丙氨酸
英文名称:DL-Alanine
CAS NO:302-72-7
EINECS:206-126-4
分子式:C3H7NO2
纯度:>98.5%(T)
等级:GR
MDL号:MFCD00064408
理化性质; L-丙氨酸无色至白色结晶性粉末,溶于水、乙醇,不溶于和丙酮。主要用于生化研究、组织培养、肝功能测定、增味剂、
可增加调味品的调味效果、还可用作酸味矫正剂,改善有机酸的酸味
产品用途
(1)可提高食品的营养价值,在各类食品及饮料中,如:面包、冰糕点、果茶、奶制品、碳酸饮料、冰糕等。加入0.11的丙氨酸可明显提高食品及饮料中的蛋白质利用率
(2)改善人工合成甜味剂的味感,可使甜度增效,减少用量。在复配甜昧剂加入110的丙氨酸,能提高甜度、甜味柔和如同天然甜昧剂,并可改善口味。
丙氨酸还是合成高甜度的阿力甜(Alitame,L-天门冬酰-D-丙氨酰胺,为蔗糖甜度的600倍)原料。