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食品级L-半胱氨酸盐一水直销报价
物品单位 价格 品牌
千克 79 河北润步
  • cas:7048-04-6
  • 发布日期: 2020-06-05
  • 更新日期: 2022-06-01
产品详细说明
主要用途 营养强化剂
EINECS编号 615-117-8
品牌 河北润步
英文名称 L-Cysteine hydrochloride monohydrate
型号 食品级
外观 白色粉末
别名 L-半胱氨酸盐一水
CAS编号 7048-04-6
分子式 C3H10ClNO3S
有效物质含量 99%
主要营养成分 L-半胱氨酸盐一水

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中文别名:L-半胱氨酸 盐; L-半胱氨酸 盐水合物; L-丰胱胺酸 盐; 半胱氨酸, 盐水合物; L-半胱氨酸 盐(无水物); Α-氨基-Β-巯基 盐; L-半胱氨酸; L-无水巯基丙氨酸 盐 [1]
英文名称:L-Cysteine hydrochloride hydrate
英文别名:L-Cysteine hydrochloride; L-cysteine hcl cell culture tested; H-Cys-OH.HCl; L-Cysteine Hcl Anhydrous; L-cysteine HCL MONO; L-Cysteine HCl; Di-isopropyl nahpthalene
CAS RN:52-89-1
EINECS:200-157-7
分 子 式:C3H7NO2SHCL
分子结构图
分子结构图 [2]
分 子 量:157.61

  用途与注意事项: 面粉处理剂、营养增补剂。作为营养增补剂,其添加量不应超过总蛋白质含量的2.3(包括L-胱氨酸)。(GB27601996)中规定:用于发酵面制品,0.06g/kg。参考用量:具体使用时可加入面粉中混匀,或在和面时加入。通常,用于面包的添加量为0.020.045g/kg;用于天然果汁,可防止维生素C的氧化和褐变,用量为0.20.8g/kg。 、半胱氨酸 盐可溶于水,

  3、面包改良剂:促进发酵、防止氧化的作用。在食品的方面作为面包速成促进剂,能改变面包和食品的风味。

4、营养增补剂、抗氧化剂、护色剂:用于天然果汁,防止维生素C氧化及色变。

联系方式
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